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quinta-feira, 14 de março de 2013

GALINHOS ONLINE - NOTÍCIAS.

TURISTA NACIONAL GASTA R$ 192,79 POR DIA NO ESTADO, DIZ PESQUISA DO IPDC FECOMÉRCIO.
Homem, funcionário público ou aposentado, casado, na faixa dos 36 aos 50 anos, viajando com a família, a passeio, oriundo principalmente de São Paulo e que fica no estado por dez dias, período no qual gasta, apenas aqui (descontando os gastos com o deslocamento até Natal), R$ 5.514,82 em média. Este é, resumidamente, o perfil do turista que visita o Rio Grande do Norte, segundo uma pesquisa recém concluída pelo Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento do Comércio (IPDC), ligado à Fecomércio RN.
A pesquisa mostra que 50,9% dos nossos turistas são homens, residentes principalmente na região Sudeste do Brasil. São Paulo (30,4%) e Rio de Janeiro (11,6%) são os maiores emissores de turistas, seguidos por Minas Gerais (8,2%) e Distrito Federal, com 7,7%.
A maior parte dos entrevistados, 26,9%, tem idades entre 36 e 50 anos, predominando aqueles com escolaridade de nível superior (43,9%), e que têm como principais ocupações as de funcionário público (19,9%), aposentado/pensionista (14,2%), comerciário (10,7%) e profissional liberal (9,5%). Entre os entrevistados 57,5% são casados e costumam viajar em família (74,8%). Cerca de um terço (32,8%) dos entrevistados, declarou ter renda mensal na casa dos R$ 3 mil e R$ 6 mil.
O tempo médio de permanência na cidade foi de 10 dias, período no qual os gastos (incluindo hospedagem, alimentação e compras) somaram, em média, R$ 5.783,85 (R$ 578,38 de média diária), para um grupo de três pessoas. Com isso, a média de gastos diários por pessoa foi estimada em R$ 192,79 para os turistas nacionais.
Estrangeiros
O levantamento do IPDC Fecomércio também demonstra que os turistas internacionais gastaram no total, em média, R$ 7.254,15, e o seu tempo de permanência foi de 14 dias, em grupos de duas pessoas. Assim, o gasto diário médio por pessoa, neste caso, ficou em R$ 259,08.
Na comparação com os dados relativos à outra pesquisa, realizada no início de 2012, os valores tiveram pouca alteração (ver infográfico).
Os preços cobrados na cidade foram avaliados como normais pela maioria dos entrevistados (58,6%). Outros 35,9% consideraram o nível dos preços elevado.
Quando perguntado em relação ao que mais desagradou o turista, limpeza pública aparece, com 29%, seguida por infraestrutura da cidade (19,9%). Mesmo assim, 74,8% dos entrevistados afirmaram que pretende, sim, retornar a Natal. Outros 93,6% afirmam que pretendem indicar o RN a amigos e familiares.
“Este levantamento serve como balizamento para todos nós, empresários do comércio, dos serviços e do turismo. Com estas informações, sobretudo aquelas ligadas à qualidade dos serviços e da infraestrutura oferecidos aos turistas, podemos melhorar nós mesmos, em nossas empresas, e cobrar dos poderes públicos ações que possam tornar nosso estado um destino cada vez mais atrativo. Nunca é demais lembrar que um turismo forte é fundamental para que tenhamos um comércio forte e também para reforçar toda a nossa economia”,  afirma o presidente do Sistema Fecomércio RN, Marcelo Queiroz.
O levantamento ouviu 400  turistas entre os dias 16 e 21 de janeiro e tem margem de erro de 4,5 pontos percentuais para mais ou para menos,  com índice de confiança de 95%.

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Por Flawber Olinto (Equipe G.O.)

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

SAIBA MAIS - PRIMEIRAS ATIVIDADES ECONÔMICAS DE GALINHOS/RN. (3º CAPÍTULO)



3º CAPÍTULO - 30/08/2012


Extração do vôngole (BÚZIO)


Em Galinhos essa pratica é mais usada no distrito de Galos, onde ainda existem muitas famílias que sobrevivem basicamente da extração de marisco. Além da ostra, o que vemos muito é a extração do vôngole, aqui conhecido como “búzio”, O vôngole é um molusco, com casca, geralmente encontrado em águas arenosas e salgadas.


Em nossa região, esse tipo de pesca é feita por mulheres, que ajudam na renda familiar com a extração desse molusco. Quem pratica esse tipo de pesca é chamado de marisqueiro, e em nossa cidade temos muitos marisqueiros e marisqueiras.


Depois de ter sido tirado do mar, muitas vezes dos bancos de areia, o vôngole é lavado com água “doce”, é posto em uma lata comprida com agua quente onde ele vai aos poucos abrindo. Depois de aberta a concha o vôngole é retirado pré-cozido e pronto para a venda.


O marisco é embalado e vendido a R$ 4,00 (quatro reais), para os restaurantes da região, onde são feitos pratos delicioso que valem a pena ser degustado.


Em Galinhos uns dos pratos mais pedidos é o caldo do vôngole, ou como é mais conhecido, caldo de búzio. Então aqui os visitantes também poderão aprender como se faz esse delicioso prato.


Esta receita de caldo de vôngole é bastante cremosa e saborosa, especialmente se estiver levemente apimentada. O sabor fica especial pela combinação de ingredientes como leite de coco e azeite de dendê. O vôngole pode ser substituído pelo sururu, outro molusco bastante utilizado em receitas.


Ingredientes:

150 ml de água

3 dentes de alho

50 ml de azeite

30 ml de azeite de dendê


80 ml de cachaça
2 cebolas raladas
2 ramos de coentro
2 cravos da índia
200 ml de leite de coco
1 folha de louro
50 ml de óleo de soja
Pimenta malagueta a gosto
1 talo de salsão
1/2 maço de salsinha
300 gramas de vôngole sem casca
2 tomates sem casca


Modo de preparo:

Sue bem uma parte da cebola ralada no óleo, quando estiver bem quente adicione a cachaça, o cravo, o  louro, os ramos de salsinha e coentro picados, um dente de alho triturado e a água. Após atingir ebulição adicione o vôngole e cozinhe por mais alguns minutos. Reduza o caldo, retire e reserve.

Corte os tomates. Sue a outra parte da cebola ralada no azeite. Adicione o tomate, o salsão em fatias bem finas e a pimenta. Misture com o caldo de vôngole e adicione o leite de coco e o dendê. Se ficar muito grosso acrescente um pouco mais de água. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos. Corrija o sal e a pimenta e sirva quente.


Obrigada a todos os visitantes, semana que vêm teremos mais uma edição falando da nossa cidade.


Por Nathana Raquel (Equipe G.O.)



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